오늘은 건강에 좋은 우엉차 끓이는법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
우엉차효능이 좋다고 소문이 나있는데요. 끓여서 섭취를 하는 경우가 대부분인데 어떤 효능이 있길래 이렇게 많은 분들이 찾는걸까요?
□ 우엉차를 끓여보자!
우엉차 끓이는법은 어렵지 않습니다. 우선은 질이 좋은 우엉을 구하는 것이 먼저겠죠? 요즘에는 인터넷쇼핑몰에서도 쉽게 구할 수 있는데요. 원산지를 꼭 확인하시구요. 믿을만한 업체의 제품인지 꼭 체크를 하시는 것이 좋습니다.
얼마 전 하수오 사태가 있었는데요. 몸에 좋은 하수오라고 해서 구매를 했는데 만든 업체에서 하수오가 아닌 다른 것을 넣어 만들어 소송까지 가는 등 법적인 문제까지 된 사례가 있습니다. 제대로 구매를 하셔야겠죠?
그래서 질 좋은 우엉을 구하셨다면 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 이때 깨끗이 씻겠다고 너무 박박 문지르면 우엉이 망가지니 살살 씻어주셔야 합니다. 겉에 뭍은 흙을 제거하고 조금 더 깨끗하게 한다는 생각으로 씻어주시면 됩니다.
잘 씻어주셨다면 우엉을 잘라주셔야 하는데요. 우엉은 보통 길쭉하기 때문에 냄비나 주전자에 통째로 들어가지 않으므로 적당히 작게 잘라주시면 됩니다. 씻어서 자른 우엉을 햇빛이 잘 드는 곳에 두고 통풍이 잘 되도록 만들어 준다음 이틀정도 말려주시면 됩니다.
이렇게 잘 씻어서 말린 우엉을 후라이팬에 살짝만 볶아주시면 됩니다. 그리고나서 손가락 하나정도의 양을 물에 넣고 끓이시면 됩니다. 이때 물은 1리터 정도 넣어주시면 됩니다.
이렇게 끓인 우엉차는 한달 정도 드실 수 있는데요. 식힌다음에 꼭 냉장실에 보관해주셔야 합니다. 그래야 망가지지 않고 오래 드실 수 있으니 한번에 많이 끓여두시는 것도 좋습니다.
위에서는 우엉차 끓이는법을 알아보았는데요. 그럼 사람들이 이 우엉차를 왜 끓여마시려고 하는 것일까요? 이번에는 우엉차효능에 대해서 알아보겠습니다.
□ 효능은 어떤 것이?
1. 체중감소
요즘은 여름이다 보니 몸매관리에 관심이 많으신데요. 우엉차는 체중을 감소시키는 효과가 있다고 합니다. 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 독소 배출과 변비를 해결해준다고 하니 몸에도 좋고, 칼로리가 적어 체중감량에도 좋다고 합니다.
2. 항암효과
고령화 시대가 다가옴에 따라 암에 걸리시는 분들이 많아졌는데요. 우리나라 질병 사망률 1위가 바로 암이라고 합니다. 우엉에는 이 암에 대항할 수 있는 항암효과가 있다고 하니 꾸준히 섭취해주시면 도움이 된다고 합니다.
3. 피부미용
피부미인이라는 말이 있는데요. 피부만 좋아도 얼굴이 좋아보이는 경우가 많습니다. 비싼 화장품까지 써가며 피부관리를 하시는데요. 우엉차를 꾸준히 마셔주면 피부 트러블 진정효과가 있다고 합니다.
4. 질병 예방
우엉에는 리그닌이라는 물질이 함유되어 있는데요. 이는 혈액을 맑게 해주는 효과가 있다고 합니다. 그래서 콜레스테롤을 적정치로 유지시켜줘 심장병이나 뇌졸중 등을 예방하는 효과가 있다고 합니다.
지금까지 우엉차효능과 우엉차 끓이는법에 대해 알아보았는데요. 필요하시다면 꼭 챙겨서 효과를 보셨으면 좋겠습니다.
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